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在四川省甘孜藏族自治州的山区,有一种很有名的植物--松茸。每年8月,松茸季节开始三个月,甘孜雅江县八角楼乡村民凌晨3点上山捡松茸。这三个月采摘的结果决定了他们的年收入。
但松茸室温保质期仅3天,甘孜冬季相对较长,10月初开始结冰,只能依靠人工下山。"松茸不新鲜,常常卖不到一个好价钱。"巴焦楼乡党委书记陈银军说。
该怎么办?依靠冷链。村民采摘,无人机下山,进行预冷处理,包装,安装冷链车,就这样几步,就能把新鲜的松茸送给千家万户。
无人机缩短了村民们下山数小时到几分钟的时间,保持了松茸的质量。3.顺丰快车四川分公司总经理贾永健说,与以往的非冷链运输或将几个冰袋装在箱子里不同,整个冷链大大降低了松茸的损失率。2019年,吉顺丰运输803辆。5吨松茸(包括包装),极大地帮助当地人民增加收入。
不仅甘孜松茸,冷链物流就像一座桥梁,连接了农产品的供求需求,使过去能够克服区域新鲜消费的问题成为可能。
在传统的新鲜生产和销售渠道中,水果需要经过从树到消费者口中的多个环节:果农--当地代理商--其他省份的大量供应商、小型批发商--零售商--消费者。渠道层次太多,销售链太长,转移环节中的水果浪费了很多时间,消耗了很多钱。冷链物流可以有效地组织新的供应商、企业和消费者,通过农产品的直接分销来提高物流效率和经验,并帮助更多的专业产品进入数千户家庭,提高流通水平。"。
更重要的是,如果把整个生鲜消费市场比作一桶来弥补冷链物流的不足,就会大大拓展市场空间。中国复兴资本投资总监张慧说,在传统的新鲜消费市场上,上游是种植、繁殖和生产,最后是销售,中间是销售链。产业链两端薄弱分散,中间环节庞大冗余,效率低等。随着冷链物流的不断完善,新的零售企业需要简化中间环节,直接依靠信息技术来提高质量和服务水平,甚至实现定制生产,从而促进新消费市场的升级和农业产业的转型。同时,它可以满足消费者对新鲜食品的需求,加强食品的安全保障,促进消费的升级。
冷链物流也与更大市场的发展有关。无论是疫苗、生物制品、生物药品还是诊断试剂,都需要冷链运输,对温度控制也有极其严格的要求。"顺丰医药冷链运输主管高志勇表示,医药冷链行业正进入一个爆炸性时期。
无论是生鲜市场还是医药市场,冷链物流都具有强大的支撑和推广作用。这两个市场需求的增长反过来也促进了冷链物流业的发展。